Котлеты со сметаной три раза в день
Чтобы добраться на поезде из таких мест, как Мурманск и удаленные районы Сибири, нужно несколько дней.
Ранней весной, летом и осенью сотни русских слетаются в Сочи, чтобы провести время в санатории. Большинство путевок организовано через администрации, фабрики, сотрудников или профсоюзы, но растет индивидуальное бронирование.
Чтобы добраться на поезде из таких мест, как Мурманск и удаленные районы Сибири, нужно несколько дней. Но первые проблески Черного моря и, если повезет, прыгающий дельфин, небольшие галечные пляжи с линиями больших белых отелей, пальм и чайных плантаций дают понять, что это стоит того. Перегревшиеся, под тяжестью багажа, они толпятся на узких платформах железнодорожных станций. Лазаревское, Лоо, Дагомыс
Побережье Сочи
район Сочи
... Большинство выходит в Сочи, у красивого, наполненного светом здания вокзала, построенного в имперском стиле Сталина. Их встречают автобусы и маршрутки, небольшие частные автобусы, которые доставят их в конечные пункты их путешествия.
Самые известные санатории и гостиницы расположены вдоль самой длинной дороги Сочи, Курортном проспекте (Санаторной улице). Самый изящный из них – санаторий «Металлург». В 2009 мы решили попробовать себя в "прикомандированной" журналистике и подписались на двухнедельное пребывание в «Металлурге».
Со стороны дороги величественные ступени ведут ко дворцу. Парк пронизан сетью дорожек со стрелками разных цветов, у каждой свое предназначение. Есть дорожка для поддержания хорошей физической формы, дорожка для тех, кто страдает от болезней, связанных с пищеварением, дорожка для больных сердечно-сосудистой системы. Скрытый на нижних ярусах бассейн искусно оформлен социально-реалистическими сценами, каждый день его наполняют сотнями литров фильтрованной морской воды. В самом санатории мы приступаем к поиску подходящих бумаг. Мы ходим из кабинета в кабинет, и спустя несколько часов у нас в руках стопка купонов, буклетов, брошюр и экскурсионных папок. «Обычно все это подготавливается заранее,» - извиняется женщина за стойкой регистрации.
Лечебная карточка Роба из санатория «Металлург», Сочи, 2009.
Записи в лечебной карточке, Сочи, 2009.
В Сочи мог бы быть придуман отпуск «все включено».
В Сочи мог бы быть придуман отпуск «все включено». Ваучеры, путевки, которые выдают компании, профсоюзы и государственные учреждения предлагают своим сотрудникам пакеты, которые включают питание, показы фильмов, лечение и размещение. Согласно медицинскому персоналу, лечение в Сочи начинает иметь положительный эффект только после двух недель отдыха, неслыханная роскошь.
Ритм жизни в санатории неспешный. Гости, возможно, пациенты, неторопливо прогуливаются от кабинета врача до кафе травяных чаев, от серных ванн до процедурного кабинета. Мы делаем вид, что у нас проблемы со спиной и сердцем, и отвечаем «да» на все варианты, которые нам предлагают. Мы хотим массаж, пенистые ванны, электролечение с глиной, травяной чай и да, мы определенно хотим посетить вечернюю лекцию о «мёде и травах Кавказа».
Кажется, все ориентировано на здоровье и поддержание хорошей формы, прогулки в парке и утренняя зарядка включены. Но, как и в большинстве больниц, ежедневное трехразовое питание в столовой в некоторой степени препятствует прогрессу. Из кухни приносят тарелки с рисовым пудингом, жирную кашу, картофель всех форм и размеров, макароны, котлеты и рыбу, утопающие в жиру. Салат-бар выглядит здоровым, но любовь русских к сметане нельзя недооценивать. В салат добавляют невероятное количество сливок, до тех пор пока не остается исключительно сметанно-салатный шар. Персонал приходит и уходит с тарелками этой субстанции. На десерт торты и печенье, наполненное сладким липким вареньем.
Головорезы из Москвы
Виктор Алексеевич на частном пляже санатория «Металлург». Сочи, 2009
На небольшом частном пляже в конце крутой лестницы, где проверили наши путевки, мы встретили Виктора Алексеевича. Вышедшего на пенсию кораблестроителя из Мурманска, уже долгие годы он с радостью пользуется возможностью бесплатного отдыха в Сочи. «Раньше Сочи был гораздо привлекательней,» - говорит он. «Сегодня сюда пришли головорезы из Москвы, чтобы строить и продавать небоскребы и квартиры, несмотря на то что раньше это был такой небольшой милый городок. Теперь вы даже не можете увидеть санаторий с пляжа. Но все же здесь лучше, чем в Мурманске».
Сирай Сартакати
«Вы не находите, что здесь жутко скучно?»
«Вы не находите, что здесь жутко скучно, со всеми этими пожилыми людьми и устаревшими процедурами?» спрашивает нас Сирай Сартакати, 28-ми летний менеджер по маркетингу «Металлурга». «Посмотрите на эти красивые здания. Разве здесь не должны быть клубы, бары, террасы?» Напротив, мы провели в величественном санатории неделю и наслаждаемся временем, проведенным среди пожилых и больных из России. Каждый день нам делают массаж, мы пьем минеральную воду и отвратительный чай, а также по 20 минут принимаем радоновые ванны. Замечательно. Вечером в санатории устраиваются дискотеки и караоке. А потом ад срывается с цепей, когда эти престарелые гости несутся на танц-пол, как одержимые. Это увлекательное зрелище.
Миниатюрный Версаль
Сирай Сартакати
«Все должно быть шикарно отделано».
«Все должно быть шикарно отделано,» - говорит Сирай, - «выполнено из настоящих европейских материалов. Атмосфера должна остаться прежней, но уровень качества должен значительно повысится». Он постукивает по оконным рамам, стенам и бронзовым дверным ручкам. Владелец, Ассоциация Профсоюзов, выбрала его, чтобы провести капитальный ремонт учреждения. «Все должно быть завершено к 2014, к Зимней Олимпиаде. Тогда мы уже не будем санаторием, а пятизвездочной гостиницей». Сирай сидит на золотом прииске. «Металлург» – это миниатюрный Версаль, где можно спуститься через обширные сады вниз по бесконечным ступеням, минуя фонтаны и пруды, к частному пляжу. Столовая – это величественный бальный зал. Это все еще дворец для пролетариата, каким однажды и было его предназначение, но ненадолго, если у Сирая все получится.
санаторием
Сейчас, когда новые менеджеры стараются спасти здания и парки, а также получить дополнительный доход от туризма, старый пролетариат может остаться в стороне. Если изменения продолжатся, в будущем здесь будут отдыхать растущий русский средний класс и элита. Не имея желания разрушить эту старую картину, ненароком. В этом бренд Сочи все еще крепок, как скала. Санаторий «СССР» уже предпринимает смелую попытку, они иначе расшифровали аббревиатуру Союза Советских Социалистических Республик, превратив ее в Сердечный Сервис, Стопроцентную Релаксацию.
Сирай Сартакати
«Для 2014 мы изменили этот город до неузнаваемости».
Но большинство русских, у которых есть средства – не говоря уже об иностранцах – предпочитают дешевые экзотические направления, такие как Турция и Египет, черноморскому побережью. «Советская ментальность и грубость, которые все еще царят здесь, отпугивают людей,» - говорит Сергей. «Если персонал не сможет адаптироваться, их уволят. Но к 2014 мы изменим этот город до неузнаваемости».
Пульсирующая музыка
Танцующие посетители летнего кафе «Пролетарское» на бульваре. Сочи, 2011.
Туристический Сочи
Респектабельные семьи и пьяные с большими бутылками пива гуляют бок о бок.
не такой тихий, как территория санатория «Металлург». В прибрежных зонах воздух наполнен запахом солнцезащитного крема, пота, алкоголя и жарящегося мяса. На пляжах потные мужчины с корзинками ежевики, поп-корна и кукурузы рекламируют свои товары. Респектабельные семьи и пьяные с большими бутылками пива гуляют бок о бок. На улицах и в аллеях позади пляжей поднимаются облака дыма от жарящегося шашлыка. В местах для прогулок роскошные девушки завлекают посетителей: можно метать дротики в воздушные шары, стрелять из ружей, особые рыбки могут пообкусывать кожицу на ваших ступнях, есть возможность заняться парасейлингом, прокатиться на «банане», сфотографироваться с африканцем – выбор практически безграничен.
«Охапка белых роз, любовь витает в каждом лепестке». Как парк развлечений, прилипчивая сладкая музыка палит над миллионом или около того туристов, толпящихся на длинной береговой линии Сочи. От нее не убежишь. Если нет певца, выступающего со своими трюками, музыка льется из огромных колонок, а если нет колонок, музыка ревет из нескольких телевизоров. Везде звучат одни и те же песни. Можно исписать дневники количеством раз, сколько прозвучало «Без тебя».
Шансон и Сочи неразлучны, как сосиска и пюре.
Шансон и Сочи неразлучны, как сосиска и пюре. Тем, кто ищет расслабленного отдыха, будет хорошо зимой, потому что летний Сочи – это столица русского шансона.Шансон – это русские баллады, но сравнение с французским шансоном только частичное. Песни берут свое начало в многолетней русской традиции трудовых лагерей и тюрем. Это трагичные песни о потерянной любви, жизни в тайге и тоске по дому. Сегодня они обычно идут в сопровождении тяжелых битов диско, а иногда даже ударов техно. Современный русский шансон также называется «попса», поскольку диско, хаус и поп-музыка каждый по-своему повлияли на этот жанр. На шансон прошлого и настоящего часто делаются ремиксы, под которые молодежь и пожилые могут танцевать и подпевать им.
что пожилые отказываются покидать танц-пол.
Молодые и старые, потому что пожилые отказываются покидать танц-пол. Подцепив повыше юбки и прихватив грудь, «давай», женщины пускаются в пляс. Мужчины в возрасте особо отличаются в танце, как будто они только что сели в муравьиное гнездо. Маленьких детей водружают на плечи, или же они обвивают ручонки вокруг партнеров такого же роста, как они. После каждой песни танцоры возвращаются к своим столикам, но часто разворачиваются на середине пути, когда слышат ноты следующей песни.